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Zutaten Blätterteig: sorgt für die knusprig luftige Hülle, am besten nach Möglichkeit frischen Blätterteig aus dem Kühlregal wählen Geriebener Käse: bringt Würze und Schmelz, eine Mischung aus Gouda und Emmentaler gibt besonders viel Geschmack, achte auf frisch geriebenen Käse für mehr Aroma Schinken oder Salami: sorgt für herzhafte Noten, wähle luftgetrocknete Sorten für intensiveren Geschmack, vegetarisch geht auch wunderbar Spinat oder Gemüse nach Wahl: bringt Frische und ein wenig Leichtigkeit, wähle junges Blattgemüse oder Reste aus dem Gemüsefach, achte darauf das Gemüse gut auszudrücken, besonders bei Spinat Ei: dient als Kleber für die Ränder, verwende Bio-Eier für kräftigere Farbe Gewürze nach Geschmack: geben den Häppchen den letzten Schliff, Knoblauchpulver, Paprika oder etwas frisch gemahlener Pfeffer passt besonders gut, achte auf hochwertige Gewürze für mehr Geschmack Schritt-für-Schritt-Anleitung Blätterteig vorbereiten: Den Blätterteig auf einem leicht bemehlten Untergrund entrollen und mit einem scharfen Messer oder Pizzaroller in gleichmäßige Rechtecke oder Quadrate schneiden
